El 2019 ya está aquíy seguro que muchos de vosotros os habéis hecho el propósito de mejorar vuestros hábitos de vida a unos más saludables como hacer más ejercicio o comer mejor. Marcarse objetivos es bueno, pero es importante que la meta sea alcanzable, muchas veces un pequeño cambio puede suponer mucho.
Nosotros te queremos proponer uno de esos pequeños cambios que puede resultarte muy beneficioso: reducir la cantidad de azúcar que consumes en la dieta. En algunos países ya se están haciendo grandes campañas a nivel nacional para concienciar a las personas del exceso de consumo de azúcar en la dieta. Baleares se sumará a partir del próximo curso escolar a las comunidades autónomas que no permiten la venta de bollería industrial y bebidas azucaradas en centros escolares. Un gran paso que nos ayudará a combatir uno de los problemas de salud más importantes del siglo XXI: la obesidad infantil.
También te queremos sugerir una página que te ayudará de forma muy sencilla a distinguir la cantidad de azúcar oculta que tienen los alimentos ya que utiliza imágenes con fotografías de gran calidad para explicarlo, se trata de sinAzucar.org, de ella hemos extraído las imágenes de este post que te ayudarán en este propósito de año nuevo.
Sólo nos queda desearos un buen año 2019 y ponernos como siempre a vuestra disposición para ayudaros en este propósito: más salud y menos azúcar para el 2019
Recientemente la OMS (Organización Mundial de la Salud) ha publicado una nueva clasificación de los alimentos que tiene en cuenta las
implicaciones para la promoción de la salud y el bienestar de la
población y reconoce los factores sociales, políticos y económicos.
La nueva clasificación incluye:
Alimentos naturales y mínimamente procesados. Pueden ser de origen vegetal o animal y haber sido sometidos a procesos "mínimos" (limpiar, lavar, pasteurizar, descascarar,
pelar, deshuesar, rebanar, descremar, esterilizar, entre otros) pero no incluyen ningún aditivo en su composición.Todos los alimentos de este grupo forman la base para una alimentación saludable.
Ingredientes culinarios,sustancias extraídas de componentes de
los alimentos, tales como las grasas, aceites, harinas, almidones y
azúcar; o bien obtenidas de la naturaleza, como la sal.
Procesados y altamente procesados (ultraprocesados): productos comestibles listos para el consumo que han sido alterados por la adición o
introducción de sustancias (sal, azúcar, aceite, preservantes y/o
aditivos) que cambian la naturaleza de los alimentos originales, con el
fin de prolongar su duración y hacerlos más agradables o atractivos, son elaborados principalmente con ingredientes industriales, que ,
normalmente, contienen poco o ningún alimento entero. Los productos
ultraprocesados se formulan en su mayor parte a partir de ingredientes
industriales, y contienen poco o ningún alimento natural.El objetivo del ultraprocesamiento es elaborar productos durables,
altamente apetecibles, y lucrativos. La mayoría están diseñados para ser
consumidos como "snacks" y bebidas, por sí solos o en combinaciones con
otros productos ultraprocesados.
Son fáciles de consumir por lo que es fácil que los integremos en nuestra dieta sustituyendo otros alimentos más sanos y nutritivos pero más "incómodos" de preparar.
Se promueven y se ofrecen por mecanismos que son engañosos, imitan alimentos naturales y/o tradicionales,
usando aditivos que reproducen aromas, sabores y colores. Si reflejaran en su etiquetaje qué es lo que realmente son esos alimentos serían muy distintos.
Crean una falsa impresión de ser saludables, mediante la
adición de vitaminas sintéticas, minerales y otros compuestos, publicitándose como "saludables" cuando no lo son. Si quieres ver algunos ejemplos pincha aquí.
La mayoría de estos productos son altamente rentables porque
son producidos por empresas internacionales que compran y manufacturan
a precios muy bajos los ingredientes de su composición ofreciendo productos baratos pero de baja calidad. De ahí nuestro consejo de que se consuman alimentos de "kilómetro cero".
Recuerda: la base de una alimentación saludable son los alimentos naturales
La Organización Mundial de la Salud (OMS) hizo un comunicado
en el que aseguraba que, según recientes estudios, el consumo de azúcar
se relaciona directamente con el aumento de Diabetes tipo 2, obesidad y
caries dental.
Por este motivo el gobierno de España anunció en días pasados un impuesto sobre las bebidas azucaradas que ya se ha implantado en otros países europeos.
Por supuesto que hay otros factores que influyen en el aumento de estas enfermedades, como una mala alimentación o la falta de ejercicio físico, pero una gran parte de ese azúcar "extra" consumido en nuestra dieta proviene de los refrescos y zumos, por lo que lo más aconsejable es que la bebida habitual sea el agua y se consuman estas bebidas sólo de forma esporádica.
Si quieres más información sobre la cantidad de azúcar que llevan estas bebidas haz clic aquí
El 2019 ya está aquí y seguro que muchos de vosotros os habéis hecho el propósito de mejorar vuestros hábitos de vida a unos más saludables como hacer más ejercicio o comer mejor. Marcarse objetivos es bueno, pero es importante que la meta sea alcanzable, muchas veces un pequeño cambio puede suponer mucho.
